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용산구 후암동_도동집

비록 문돌이지만 서당개 3년이면 풍월을 읊는다고 제조업 회사를 다니다보니 다분히 이과적인 용어를 사용하게 되는 경우가 많아졌다. 이 도동집에 대해서 한줄평을 쓸 때에도 별로 의식을 못했는데 지금보니 R&D라는 표현이 엄청나게 거슬린다. 윤동주 시인도 시를 쓰다가 '풍화작용'이라는 단어가 마음에 안들어서 몇 일을 끙끙 앓다가 대체할 단어가 없어 그냥 남겼다던데, 나도 마찬가지다. 딱히 대체할 단어가 없네. 사실 서울역 부근의 후암동은 내 주요 터전(일명 나와바리)가 아니라서 자주 갈일이 없다. (사족을 붙이자면, 나의 주요 터전은 파주-일산-마포를 잇는 수도권 서북부 지역이다) 다만 가끔 연차로 쉬는 경우에는 친구들이 다니는 회사 인근에서 같이 점심을 먹고 돌아오는데, 이 날은 후암동 인근에 두 명의 동기..

2019. 4. 13. 15:23
Purchaser/구매기초

11. 구매정책

구매정책이라는 표현은 실제 업무현장에서는 잘 쓰지 않는 표현이지만, 구매 업무의 방향을 정하는 데 근간이 된다. 또한 이 구매정책에 근거하여 구매계획을 세우기 때문에 제대로 된 구매조직이라면 구매정책을 먼저 정하는 것이 중요하다. 구매 정책은 영어로 Purchasing Policy라고 하며, 광의와 협의의 두 가지 의미가 있다. 광의의 의미에서의 구매 정책은 회사의 경영이념이나 경영 비전을 반영하여 구매에 관한 활동 지침으로 보통 중/장기 경영 정책이나 연도별 경영 정책 등의 형태로 발표된다. 가령 '글로벌 경쟁력의 관점으로 국내외를 불문하여 최적의 구매를 실행한다' 라던가 '고객가치를 실현하기 위해 고품질의 제품을 경쟁력 있는 가격으로 구매한다' 등이 구매정책의 예가 된다. 보면 알겠지만 광의의 구매정..

2019. 4. 13. 14:29
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마포구 서교동_송가네 정육식당

평소에 집에서 밥을 잘 안해먹다보니 외식을 하는 일이 잦은데, 외식도 잦아지면 나가는 돈이 만만치가 않다. 점점 가성비가 좋은 집을 찾기 마련인데, 삼겹살이나 찌개류 같이 자주 먹는 음식일수록 더욱 그렇다. 그래서 고기물가가 비싼 서교동에서 가성비 맛집을 찾기 위해 폭풍 인터넷 검색을 해봤다. 생각보다 주변에 고기집은 많이 있었다. 게중에 천원이라도 더 싼 이 가게를 방문했다. 일단 삼겹살이 12,000인 점이 마음에 든다. 서울에서는 보통 13,000에서 14,000하는데 저렴한 편이다. 정육식당을 표방하는 가게답게 가격대비 양도 괜찮은 편이다. 그렇다고 고기부페처럼 양으로 승부하는 곳은 아니고, 퀄 대비 양이 좋다. 서교동에는 설고기집이라는 유명한 소고깃집이 있다. (올해는 아니지만 작년까지 블루리본..

2019. 4. 11. 22:18
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파주시 문산읍_ ㅡThe 맛나반점

파주토박이다보니 주변 사람들로부터 파주맛집에 대해 많이 질문을 받는다. 그렇지만 말이 토박이지 서울에 떨어져 산지가 10년이 넘다보니, 딱히 외지인보다 많이 아는 것도 아니다. 이번에 가게된 맛나반점도 최근에 인기를 끌게 된 집이라 처음 가게된 집이다. 내 기준에 파주가 아니면 맛보기 힘들거나, 파주에 유독 맛집이 많기 때문에 와서 먹어봄직한 추천 메뉴는 부대찌개, 비빔짬뽕, 초계탕, 민물매운탕, 민물장어 정도이다. 그 중에서도 비빔짬뽕은 매운맛으로 가장 최근에 인기를 끌게된 신흥강자다. 직접 먹어본 맛은 평을 남긴대로 매움 그 자체이다. 매운맛을 즐기는 정도에 따라 호불호가 극명히 달릴듯한데, 나는 종종 찾아먹을 정도로 맛있었다.

2019. 4. 11. 18:14
Purchaser/구매기초

10. 구매관리의 업무사이클

구매 관리 업무는 구매 의뢰 요청을 접수하면서부터 시작이 된다. 이러한 구매요청은 구매 부문의 앞단에 위치한 생산관리 부문에서 생산계획에 기초하여 진행된다. 다시 말해 어떤 물품을 얼마나 생산할지를 먼저 계획한 후에, 이를 위해 필요한 물품의 수량과 품질을 확정하여 구매 부문에 의뢰하는 것이다. 이렇게 구매요구 부서로부터 구매의뢰를 접수하면 구매 부문은 요구 사양을 만족시킬 수 있을 것 같은 거래처를 선택하여 견적을 의뢰한다. 그리고 협력사로부터 견적을 회답 받으면, 해당 견적을 집약 및 검토하여 거래처를 좁히고, 원가를 분석하여 구매 Target금액을 산정한다. 이를 토대로 구매부분은 거래처와 가격 협의를 진행하고, 최종적으로 업체를 선정하여 발주를 진행한다. 발주 후에는 지속적으로 납기를 체크해야 하..

2019. 4. 11. 08:30
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마포구 서교동_대한족발보쌈

출근 걱정에 가장 우울해진다는 일요일 밤. 친구가 족발을 먹고 싶다고 노래를 부른다. 산해진미를 먹어도 맛이 없을것 같은데, 어쩔 수 없이 집을 나선다. 서교동의 한가지 단점이라 하면 일요일에 쉬는 가게가 많다는 점인데, 이 날도 방문했던 서너 곳의 족발집이 모두 문을 닫았거나, 곧 문을 닫을 준비를 하고 있었다. 결국 지도를 따라 찾다찾다보니 평소에는 잘 가지 않는 상수역 부근까지 올라갔다. 이미 몇 차례 바람을 맞고 도착한 곳이라 메뉴판을 보자마자 눈에 띄는 건 다른 가게보다 살짝 비싼 가격대. 서울에서도 아주 핫한 상권이니 그러려니 한다. 친구와 함께 이런 근사한 가게까지 온 건 유감스럽지만. 기본 세팅으로 육회랑 도토리묵이 나오는 게 인상적이었다. 안주 하나 시켜놓고 술마시기에는 좋은듯했다. 족발..

2019. 4. 10. 15:06